Sıcak ve baharatlı masala çayı, hem keyifli bir içecek hem de sağlığa faydalı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Geleneksel Hint mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu çay, çeşitli baharatların benzersiz kombinasyonu ile sağlığınıza sağlık katarken zihninizi de canlandırır. Kolay hazırlanan bu tarif sayesinde evinizdeki malzemelerle lezzetli bir masala çayı yapabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Masala çayı, zencefil, tarçın, kakule gibi baharatlar ile zenginleştirilmiş bir çaydır. Bu tarif, baharatların lezzetini maximuma çıkararak sıcak suyla birlikte demleyip, süt ekleyerek yoğun bir içecek elde etmenizi sağlar. İsteğe göre tatlandırılabilecek olan masala çayı, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Hint mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı siyah çay yaprağı
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 adet tarçın çubuğu
• 5-6 adet kakule
• 3-4 adet karanfil
• 2 su bardağı süt
• 2-3 yemek kaşığı şeker (isteğe göre)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatmaya başlayın.
• Kaynamakta olan suya çay yaprağını, zencefili, tarçını, kakuleyi ve karanfili ekleyin.
• Çayı 10 dakika boyunca kısık ateşte demlenmeye bırakın.
• Süzen bir kapta demlenen çayı süzün.
• Süzülen çayın üzerine sütü ekleyin ve isteğe göre şeker ekleyin.
• Karışımı bir kez kaynatın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Masala çayının tadını tam anlamıyla alabilmek için baharatları azami ölçüde kullanın. Zencefili taze kullanmak aromayı güçlendirecek, süt yerine badem sütü gibi alternatifler denemek ise farklı lezzetler oluşturacaktır. Çayı yaparken kısık ateşte demlemek, baharatların aromasını tamamen salmasını sağlar. İsterseniz çayı daha da zenginleştirmek için farklı baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çayın yanında bisküvi, tuzlu kraker veya daha hafif atıştırmalıklar ile birlikte servis edebilirsiniz.