Ferahlatıcı ve canlandırıcı sufle, yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek ve enerji kazanmak için mükemmel bir atıştırmalık. Hafif yapısı ve taze malzemeleriyle damaklarda iz bırakacak bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Dışarıdaki sıcak havayı unutup, bu lezzetli sufleyle kendinizi tazelemek oldukça kolay. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için de ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Ferahlatıcı ve canlandırıcı sufle, hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tarif. Yumurta beyazları ile yapılan bu nefis sufle, taze meyve ve süzme yoğurt ile hazırlanan bir sosla servis ediliyor. Tarifin en önemli noktası, suflenin havalı ve kabarık olması için yumurta beyazlarının iyi çırpılmasıdır. Sıcak servis edilen bu sufle, yanında taze meyve dilimleri ile sunulduğunda misafirlerinizi etkileyecek. Hazırlanması oldukça basit ve hızlı, herkesin mutfakta rahatlıkla yapabileceği bir lezzet.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 50 gram un
• 200 ml süt
• 25 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Taze meyve (çilek, frambuaz vb.)
• Süzme yoğurt (servis için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yumurta beyazlarını bir kapta ağır ağır çırpın ve köpük haline gelene kadar devam edin.
• Ayrı bir kapta, yumurta sarıları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Un, süt ve erimiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
• Yumurta beyazlarını dikkatlice karışıma ekleyin ve alttan üste doğru katlayarak karıştırın.
• Karışımı sufle kalıplarına dökün ve fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sufleleri servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
• Süzme yoğurt ve taze meyvelerle birlikte sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Yumurta beyazlarını çırparken oldukça dikkatli olun; hafif ve kabarık bir doku elde etmek için köpük haline gelmeli. Ayrıca, fırın ısısının tam ayarladığınızdan emin olun, fazla pişirse sufleniz sönüyor. Servis sırasında, isteyenler için biraz toz şeker serpiştirerek ya da üzerine çikolata sosu ile zenginleştirerek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sufle, yanında sıcak çikolata sosu, dondurma veya meyvemsi bir smoothie ile harika bir uyum yakalar.