Deniz tuzu ve karamelin mükemmel uyumunu keşfetmeye hazır mısınız? 'Karamel ve Tuzlu Deniz Köpüğü' tarifi, tatlı ve tuzlu lezzetlerin buluştuğu eşsiz bir deneyim sunuyor. Bu tarif, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şımartacak. Misafirlerinize sunabileceğiniz ilginç bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Doğanın sunduğu en iyi malzemelerle hazırlayacağınız bu tarif, özel günlerinizi taçlandıracak.

Tarife Giriş

Karamel ve Tuzlu Deniz Köpüğü, tatlı bir karamel sosunun üzerine serpiştirilen tuzlu deniz köpüğü ile hazırlanan eşsiz bir tatlıdır. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarifte, öncelikle karamel sosunu yapmanız gerekiyor. Ardından tuzlu deniz köpüğünü hazırlayıp, ikisini bir araya getirerek sunum yapmalısınız. Bu tatlı, lezzeti ve görünümü ile her buçukta beğeni toplayacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Modern Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 200 gram şeker
• 100 ml krema
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 çay kaşığı deniz tuzu
• 100 ml su
• 100 gram beyaz çikolata
• 2 kapsül jelatin
• 50 ml su (jelatin için)

Yapılışı

• Öncelikle, şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Karamel rengi aldığında, ocaktan alın ve krema ile vanilya özütünü ekleyin. Karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Jelatini 50 ml su ile ıslatın ve eritene kadar mikrodalgada ısıtın.
• Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve eritilmiş jelatini ekleyin. Karıştırarak köpük oluşturun.
• Hazırladığınız karamel sosunu servis tabaklarına döküp, üstüne tuzlu deniz köpüğünü ekleyin.
• Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Karamel yaparken dikkatli olun, yanıcı bir malzemedir ve yüksek sıcaklıkta çalışmanız gerekmektedir. Şekerin yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Tuzlu köpüğü hazırlarken, malzemelerin soğuk olmasına dikkat edin ki daha iyi bir köpük elde edebilesiniz. Karışıma deniz tuzunu eklerken miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sunum aşamasında, tuzlu köpüğü karamelin üstüne nazikçe eklemek daha şık bir görünüm elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında vanilyalı dondurma, taze meyveler veya bitter çikolata ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca kahve veya çay ile harika bir uyum sağlayacaktır.