Kış mevsiminin soğuk günlerinde içinizi ısıtacak muhteşem bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Baharatlı Nokul Çorbası, zengin aroması ve besleyici içeriği ile hem sağlığınızı koruyacak hem de kışın soğuk rüzgarlarına karşı sizi sıcacık tutacak. Bu tarif, sıcak bir ev ortamında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir deneyim sunuyor. Genişçe hazırlayabileceğiniz bu çorba, doyuruculuğunun yanı sıra damaklarda bıraktığı tat ile de unutulmaz bir ziyafet yaratıcısı olacak.

Tarife Giriş

Baharatlı Nokul Çorbası, kışın soğuk günlerinde vazgeçilmez bir sıcak yemek alternatifi sunar. Lezzetli et suyu, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu çorba, özellikle hastalık dönemlerinde enerji verecek ve vücut direncini artıracaktır. Bütün malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu sıcak çorba, kış günlerinin favorisi olacak. Rahatlık ve sıcaklık arayanlar için bu tarif ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram et (kuşbaşı kesilmiş)
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
• Kavurduğunuz soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Ezilmiş sarımsakları, doğranmış havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Pirinç ve baharatları ekleyin, ardından suyu ilave edin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra tercihe göre blenderdan geçirebilirsiniz. Servis etmeye hazır.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha besleyici olması için içerisine bezelye veya karnabahar gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için etin üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın yanında taze ekmek sunmak, geceyi daha sıcak ve samimi kılarak lezzetini artıracaktır. Sunmadan önce taze yeşillik eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, turşu ve meyveli yoğurt ile harika bir uyum sağlar.