Deniz Lezzetleri: Karides ve Kalamar Pizza
Tarife Giriş
Karidesli ve Kalamarlı Pizza tarifi, taze deniz ürünleri ve seçkin malzemelerle hazırlanır. Öncelikle hamurunu yoğurup dinlendirdikten sonra, pizzayı hazırlamak için lezzetli bir domates sosu yapacağız. Üzerine taze karides ve kalamar dilimleri eklenerek fırında pişirilecek. Sonuç olarak, çıtır çıtır bir pizza ve enfes bir deniz ürünü tadı elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 10 gram tuz
- 5 gram kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram domates sosu
- 200 gram karides (soyulmuş)
- 150 gram kalamar (ince dilimlenmiş)
- 100 gram mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- Un, tuz, kuru maya ve suyu bir kapta karıştırarak yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 220 dereceye ısıtın.
- Hamuru açarak pizzanın tabanını oluşturun ve zeytinyağı ile yağlayın.
- Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Karides ve kalamar dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine mozzarella peyniri ve baharatları ekleyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Pizzanın hamurunu yapmak için suyun sıcaklığına dikkat edin; çok sıcak olmamalı, böylece maya etkili olur. Dilediğiniz deniz ürünlerini kullanabilirsiniz; böylece pizzanın tadını kendi zevkinize göre özelleştirmiş olursunuz. Fırından çıkan pizzayı dinlendirerek daha iyi dilimleyecek ve sunum sırasında daha şık bir görünüm elde edeceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza yanında taze yeşil salata, limonlu zeytinyağlı sos veya hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.