Deniz mahsullerinin eşsiz lezzetini pizza ile bir araya getiren bu tarif, deniz tutkunları için vazgeçilmez bir seçenek sunuyor. Taze deniz ürünleri, aromatik baharatlar ve incecik pizza hamuru ile hazırlayacağınız bu pizza, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir alternatif. Şimdi mutfakta denizden gelen bu nefis lezzeti keşfetmeye hazır olun!

Tarife Giriş

Deniz mahsullü pizza, denizden sofralara taze lezzetler taşıyan bir tariftir. İnce hamur üzerine domates sosu sürülüp, taze karides, midye ve kalamar gibi deniz ürünleriyle zenginleştirilir. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri eklenerek, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak çıtır bir taban ve yoğun bir deniz tadı elde edilir. Bu pizza, deniz severler için harika bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 ml su
• 7 gram instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram domates sosu
• 150 gram mozzarella peyniri, rendelenmiş
• 100 gram karides, temizlenmiş
• 100 gram midye, temizlenmiş
• 100 gram kalamar, halka şeklinde kesilmiş
• 1 çay kaşığı kekik
• Fesleğen yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle un, maya, tuz ve zeytinyağını bir kapta karıştırın. Suyu ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamurunuzu 15 dakika boyunca dinlenmeye bırakın.
• Fırınınızı 220°C'ye ısıtın.
• Dinlenen hamuru açarak pizza tabanını oluşturun. Üzerine domates sosunu yayın.
• Karides, midye ve kalamarı eşit şekilde yerleştirin.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini serpin ve kekik ile tatlandırın.
• Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin veya peynir altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan pizzayı fesleğen yaprakları ile süsleyerek dilimleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurunuzun kıvamı iyi olmalıdır; gerekirse un veya su ekleyerek ideal havayı yakalayabilirsiniz. Deniz mahsullerini taze kullanmaya özen gösterin; dondurulmuş ürünler kullanıyorsanız, iyice çözülüp kurutulmuş olmasına dikkat edin. Fırın ısısının yeterli olduğundan emin olun, böylece pizza altın rengi alacak ve çıtır çıtır bir sonuç elde edeceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza, yanında bir kadeh beyaz şarap ve yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağı ve limon sosu ile tatlandırılmış bir sos da denemeye değerdir.