Yaz aylarının sıcak günlerinde taze malzemelerle hazırlanan Fresk Margherita Bahçe Pizzası, hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Doyurucu özellikleri ile birlikte, görsel olarak da iştah açıcı bir seçenek. Kendi bahçenizde ya da yerel pazarlarda bulabileceğiniz sebzelerle süsleyerek hazırlayacağınız bu pizza tarifi, aile ve arkadaşlarınızla keyifli anlar geçirmek için ideal. İtalyan mutfağının klasik tarifi olan Margherita'nın modern yorumu ile unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız.

Tarife Giriş

Fresk Margherita Bahçe Pizzası, taze fesleğen, mozzarella peyniri ve domates sosu ile hazırlanan basit ama lezzetli bir pizzadır. Pizza hamurunu evde kendiniz yapabileceğiniz gibi hazır hamur da kullanabilirsiniz. Pizza üzerine yerleştirilen taze sebzelerle hem besleyiciliğini artırır hem de lezzetini zenginleştirirsiniz. Pişirme süresi kısadır, bu da onu pratik bir yemek yapar. Yaz aylarında misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 ml su
• 7 gram instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram mozzarella peyniri
• 200 ml domates sosu
• 10 dal taze fesleğen
• 1 adet küçük kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates

Yapılışı

• Bir kapta un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
• Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamuru streç ile sararak 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru açın ve yuvarlak bir forma getirin.
• Domates sosunu hamurun üstüne yayın.
• Doğranmış mozzarella peynirini, kabak, kırmızı biber ve domates dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Pizzayı fırından çıkardıktan sonra taze fesleğen ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli husus hamurun dinlendirilmesidir. Dinlenme süreci, hamurun elastik hale gelmesi ve daha kabarık bir pizza elde etmeniz için kritiktir. Ayrıca, pizza fırınını önceden ısıtmak ve çok fazla malzeme yüklememek pizza tabanının kıvamını korumasına yardımcı olur. Taze sebzelerle çeşitlendirmek, pizzanızı hem lezzetli yapar hem de daha sağlıklı bir seçenek sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yeşil salata, zeytinyağı ve sirke ile hazırlanmış bir sos, soğuk soda veya beyaz şarap ile mükemmel uyum sağlar.