Bu ıspanaklı ve peynirli beyaz pizza tarifi, geleneksel pizza anlayışına farklı bir soluk getiriyor. Zengin ve kremalı beyaz sosu, taze ıspanak yaprakları ve çeşitli peynirlerle buluştuğunda, damaklarınızı şenlendiren mükemmel bir lezzet ortaya çıkıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal. Misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir akşam yemeği sunmak istiyorsanız, bu beyaz pizza tarifini mutlaka deneyin.

Tarife Giriş

Ispanaklı ve peynirli beyaz pizza, taze ıspanak, mozzarella ve ricotta peynirleri ile hazırlanan bir pizza çeşitidir. Öncelikle beyaz sos hazırlanarak hamur üzerine yayılır. Ardından taze ıspanak ve peynirle süslenerek, çıtır bir lezzet elde etmek için fırında pişirilir. Sonuç olarak, zengin aromalar ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bir pizza ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 adet pizza hamuru
• 200 gram mozzarella peyniri
• 150 gram ricotta peyniri
• 300 gram taze ıspanak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1/4 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pizza hamurunu açarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
• Taze ıspanakları ekleyin ve solana kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek tatlandırın.
• Pizza hamurunun üzerine ricotta peynirini yayarak başlayın, ardından mozzarella peynirini ve pişirilmiş ıspanağı yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin, kenarları altın rengi alana kadar kontrol edin.
• Fırından çıkarır çıkmaz isterseniz üzerine muskat rendesi serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemek yaparken ıspanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece taze lezzetlerini koruyabilirler. Ayrıca, beyaz sosun yoğunluğunu arzuya göre ayarlayabilirsiniz; daha aşırı kremalı bir tat için daha fazla ricotta peyniri ekleyebilirsiniz. Pizza hamurunu hazır alabileceğiniz gibi, evde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Pizzayı dilediğiniz malzemelerle zenginleştirmekten çekinmeyin, örneğin, mantar ya da domates de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu beyaz pizza, yanında yeşil bir salata ve hafif bir beyaz şarapla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli zeytin veya turşularla birlikte aperatif olarak da sunulabilir.