Lezzetli ve şık bir alternatif arıyorsanız, karamelize soğan ve keçi peyniri ile hazırlanan pizza tarifimiz tam size göre. İtalyan mutfağının geleneksel lezzetleri, karamelize soğanın tatlılığı ve keçi peynirinin keskin tadı ile birleşiyor. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu pizza, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza şıklık katacak. Üstelik hazırlaması oldukça kolay!

Tarife Giriş

Karamelize soğan ve keçi peyniri ile yapılan bu pizza, ince bir hamur üzerine yayılan karamelize soğanların tatlılığı ve keçi peynirinin zengin aroması ile buluşarak harika bir lezzet sunuyor. Taze otlar ve mozzarella peyniri ile tamamlanan bu tarif, fırında güzelce pişirilerek çıtır çıtır bir doku kazanır. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 adet pizza hamuru
• 2 adet büyük soğan
• 200 gram keçi peyniri
• 150 gram mozzarella peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
• Fresk fesleğen yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Soğanları ince halkalar halinde doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Soğanları kısık ateşte, karamelize olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. İsterseniz bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
• Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Hamurun üzerine karamelize soğanları eşit şekilde yayın.
• Üzerine mozzarella ve keçi peynirini serpiştirin. Kekik ile tatlandırın.
• Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
• Pizza piştikten sonra, üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Karamelize soğan yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, soğanların yanmamasıdır. Kısık ateşte sabırlı olun ve sürekli karıştırmayı unutmayın. Ayrıca, pizza hamurunu önceden hazırlayabilir veya hazır hamur kullanarak süreci hızlandırabilirsiniz. Keçi peynirinin tuzluluğu, tatlı soğanlarla harika bir denge oluşturur. İsterseniz farklı peynirler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli pizza, yanında hafif bir yeşil salata ve soğuk içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir bardak beyaz şarap ile de harika bir kombinasyon oluşturur.