Margherita pizza, İtalyan mutfağının en ikonik lezzetlerinden biridir. Taze malzemeler, harika bir hamur ve unutulmaz bir tat kombinasyonu sunan bu pizza, hem gözleri hem de damakları şenlendirir. Pratik ve lezzetli bu tarifi deneyerek, evinizde otantik bir İtalyan deneyimi yaşayabilirsiniz. Konuklarınızla paylaşabileceğiniz, aile toplantılarında vazgeçilmez olan bu pizza, her zaman tercih edilen bir seçenek olacaktır.

Tarife Giriş

Margherita pizza, taze domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile hazırlanan, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir. Hamur için un, su, maya ve tuz kullanarak hazırlayacağınız bu nefis pizza, fırında kısa bir sürede pişerek çıtır çıtır bir hale gelir. Pratik ve hızlı bir tarif arayanlar için idéal bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek ve herkesin beğenisini kazanmak için gereken her şey bu tarifte.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 7 gram kuru maya
• 250 gram mozzarella peyniri
• 250 gram domates sosu
• 10-15 yaprak taze fesleğen
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Unu geniş bir kaba alın, ortasına bir çukur açın ve kuru mayayı koyun. Suyu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurun.
• Hamuru nemli bir bezle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın, dilediğiniz büyüklükte bezelere ayırın ve ince bir şekilde açın.
• Pizza hamurunun üzerine domates sosu sürün, mozzarella peynirini dilimleyerek ekleyin ve taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan pizzayı zeytinyağı ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza hamurunu yoğurduktan sonra yeterli süre mayalanmasına izin vermek, lezzetli bir sonuç elde etmek için kritik öneme sahiptir. Fırınınızın maksimum sıcaklıkta olduğundan emin olun, bu sayede pizzanın tabanı güzelce çıtır çıtır olacaktır. Mozzarella peynirinin taze olması, pizzanın lezzeti üzerinde büyük etki yapar. Ayrıca, domates sosunu yaparken taze domates veya kaliteli konserve domates kullanmak da tat derinliği katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Margherita pizzanın yanında, hafif bir yeşil salata, zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırılmış olabilir. Ayrıca, bir bardak İtalyan şarabı ya da soğuk bir biracın bu lezzetli pizza ile harika gideceğini belirtebiliriz.