Klasik Pizza Margherita, taze malzemelerle hazırlanan ve İtalya'nın simgelerinden biri olan bu nefis pizza, evde kolayca yapılabilir. Parmaklarınızı yedirecek bu tarif, yoğun bir domates sosu, zengin mozzarella peyniri ve taze fesleğen yapraklarıyla, misafirlerinizi etkileyerek klasik bir İtalyan akşam yemeği sunmanızı sağlar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek olan bu pizza, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Klasik Pizza Margherita tarifi, basit malzemelerle hazırlanan ve herkesin beğenisini kazanan bir lezzet. İnce bir hamur üzerine, taze domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğenle mükemmel bir uyum içinde pişiriliyor. Fırında birkaç dakika kadar kızartarak hazır hale getirdiğiniz bu pizza, hem görsel hem de damak tadına hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 ml su
• 5 gram tuz
• 5 gram şeker
• 7 gram kuru maya
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 100 gram domates püresi
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Fesleğen yaprakları

Yapılışı

• Unu, tuzu ve şeker ile karıştırın. Ortasına maya ile karıştırılmış ılık suyu ekleyin.
• Hamuru yoğurun ve 30 dakika boyunca dinlendirin.
• Hamuru açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Domates püresini zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırarak hamurun üzerine sürün.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkınca üzerine taze fesleğen yapraklarını ekleyin.

Püf Noktaları

Pizza Margherita yaparken en önemli püf noktası, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Domateslerin mevsiminde, mozzarella peynirinin ise mümkünse taze olmasına dikkat edin. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek, daha kıvamlı ve lezzetli bir pizza elde etmenizi sağlar. Üzerine konulan fesleğen yapraklarını pişirme işlemi bitiminde eklemek, aroma ve tazelik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pizza Margherita'nın yanında bir kadeh kırmızı şarap, yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.