Dört farklı peynirin bir araya geldiği, lezzet konusunda çığır açan bu 4 peynirli pizza tarifi, peynir severler için tam bir şölen sunuyor. Farklı peynirlerin enfes uyumu, hamurun çıtırlığı ve domates sosunun tazeliğiyle birleşerek her lokmada damak çatlattıran bir tarif. Öğle ya da akşam yemeklerinizde pratik bir seçenek olarak tercih edebileceğiniz bu pizza, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçim olacak.

Tarife Giriş

4 peynirli pizza, mozzarella, beyaz peynir, rendelenmiş parmesan ve gorgonzola peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Taze fesleğen ve domates sosunun eklenmesiyle zenginleşen tarif, hamurun doğru pişirilmesiyle çıtır ve lezzet dolu bir pizza sunar. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek kendi versiyonunuzu oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 1 adet pizza hamuru
• 150 gram mozzarella peyniri
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram parmesan peyniri
• 50 gram gorgonzola peyniri
• 200 gram domates sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze fesleğen

Yapılışı

• Öncelikle fırını 220°C’ye ısıtın.
• Pizza hamurunu unlanmış bir yüzeye açarak yuvarlak bir şekil verin.
• Pizza tabanını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
• Rendelenmiş mozzarella, beyaz peynir, parmesan ve gorgonzola peynirlerini hamurun üzerine serpiştirin.
• Tuz ve zeytinyağını ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika, peynirler eriyip hamur altın rengini alana kadar pişirin.
• Pizza fırından çıkınca taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve dilimleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Pizza hamurunun ince çıtır olmasını istiyorsanız, hamurunuzu tamamen açarken ince bir şekilde açmaya dikkat edin. Fırın sıcaklığına da önem gösterin; yüksek ısıda kısa sürede pişirmek, pizzanın çıtırlığını artırır. Kullanacağınız peynirlerin kalitesi de pizzanın lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Eğer isterseniz üzerine çeşitli sebzeler veya etler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında çıtır bir yeşil salata ve bir kadeh beyaz şarap öneriyoruz.