Karnabahar tabanlı pizza, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Gluten içermeyen, düşük karbonhidratlı bu tarif, lezzetiyle de aklınızı başınızdan alacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu pizza, aynı zamanda sebze tüketiminizi artırmanın eğlenceli bir yolu. Misafirlere ya da ailenize sunabileceğiniz bu özel lezzet, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek oluşturacak.

Tarife Giriş

Karnabahar tabanlı pizza, karnabaharın rendenlenmesi ve peynir, yumurta ile karıştırılarak pizza hamuru haline getirilmesi ile hazırlanıyor. Fırında pişirilen bu taban üzerine, dilediğiniz malzemeleri ekleyerek lezzetli bir pizza elde ediyorsunuz. Hem sağlıklı hem de pratik olarak tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle diyet yapanlar için idealdir. İster sebzeli, ister klasik pizza malzemeleri ile zenginleştirerek hazırlayın; her halükarda damak çatlatan bir lezzet elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 adet küçük karnabahar
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı domates sosu
• İsteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler (biber, mantar, soğan vb.)
• İsteğe bağlı olarak sucuk veya pepperoni dilimleri

Yapılışı

• Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve rendenleyin.
• Rendelenmiş karnabaharı bir bezle sıkıca sıkarak fazla suyunu alın.
• Büyük bir kasede, rendelenmiş karnabahar, mozzarella peyniri, yumurta, maydanoz, sarımsak tozu ve tuzu karıştırın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve karnabahar karışımını elde ettiğiniz hamur şeklinde yayın.
• Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın, üzerine domates sosunu sürün ve istediğiniz malzemeleri ekleyin.
• Tekrar fırına verin ve 5 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları

Karnabaharın suyunu iyice sıktığınızdan emin olun, aksi takdirde hamurunuz yumuşak olabilir. Pizza tabanını pişirdikten sonra, sos ve malzemelerle kaplamak için dikkatli olun; fazla su salan malzemeleri atlamanız, pizza tabanınızın kıvamını korumasına yardımcı olacaktır. Farklı peynirler kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, malzemelerinizi kişisel zevkinize göre değiştirerek daha yaratıcı tarifler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza, yanında bir miktar yeşil salata ve yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ev yapımı limonata veya taze meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.