Patlıcanlı ve kabaklı vegan pizza tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Vegan beslenenler için hazırlanan bu pizza, sebzelerin eşsiz uyumunu barındırırken, aynı zamanda kolaylıkla hazırlanabilir. Kendi tercihinize göre malzemeleri değiştirerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunarak damakları şenlendirecek.

Tarife Giriş

Bu vegan pizza tarifi, taze patlıcan ve kabak dilimleri ile zenginleştirilmiş, çıtır bir hamurun üzerinde yer alan harika bir sebze kombinasyonu sunar. Tahin ve zeytinyağı ile hazırlanan sosu, sebzelerin lezzetini artırırken, baharatlar da ona derinlik katar. Üstelik evde kolayca bulunabilen malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bu sağlıklı pizza, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vejetaryen mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 adet pizza hamuru
• 1 adet patlıcan (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kabak (ince dilimlenmiş)
• 200 gram domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 100 gram vegan mozzarella peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pizza hamurunu bir fırın tepsisine serin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta patlıcan ve kabak dilimlerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın.
• Ön pişirilen pizza hamurunun üzerine domates sosunu yayın, ardından hazırladığınız sebzeleri arzu ettiğiniz şekilde yerleştirin.
• Eğer vegan mozzarella kullanıyorsanız, peyniri sebzelerin üzerine serpin.
• Pizza, 200°C’de yaklaşık 15-20 dakika, kenarları altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza hamurunu daha lezzetli hale getirmek için önceden birkaç baharat ekleyerek yoğurabilirsiniz. Sebzeleri fırında pişirmeden önce hafifçe ızgara yaparsanız, ayrıca bir lezzet derinliği kazanır. Ayrıca, pizza hamuruna harfiyen veya başka sağlıklı un çeşitleri kullanarak değişiklik yapmayı da düşünebilirsiniz. Bu tarifte gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz un da tercih edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu vegan pizza yanında bir avokado salatası veya hafif bir yeşil salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.