Mantarların Büyüsüyle Kremalı Pizza
Tarife Giriş
Kremalı mantarlı pizza, taze mantarlar, krema ve peynirle hazırlanan ve fırınlanan lezzetli bir pizzadır. Hamurunu kendiniz yapabileceğiniz gibi hazır hamur da kullanabilirsiniz. Üzerine eklenen baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilen bu pizza, özellikle mantar sevenler için harika bir seçenektir. Fırında altın rengi alana kadar pişirilen bu pizza, kıtır dış kabuğu ve kremalı iç yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram pizza hamuru
- 200 gram taze mantar
- 100 ml krema
- 150 gram mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 220 dereceye önceden ısıtın.
- Pizza hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Doğranmış mantarları ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek sotelemeye devam edin.
- Uygun bir şekilde pişirilen mantarları kremayla karıştırın ve hamurun üzerine dökün.
- Rendenin büyük tarafıyla mozzarella peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.
Püf Noktaları
Pizza hamurunun daha kıtır bir dış yüzey kazanması için önceden fırında biraz pişirebilirsiniz. Ayrıca, mantarları sotelarken suyunu salmaması için yüksek ateşte pişirmek faydalı olacaktır. Kremanın yerine süt veya beyaz sos da kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pizzayı fırından aldıktan sonra üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kremalı mantarlı pizza, taze bir yeşil salata ve soğuk içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında soğuk dilediğiniz soslar veya baharatlı çıtır ekmekler de tercih edebilirsiniz.