Orta Doğu mutfağının zengin tatlarını bir araya getiren bu nar ekşili ve kuzu etli pizza, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Nar ekşisi, pizzaya benzersiz bir asidite ve tatlılık katarken, kuzu eti ise zengin bir protein kaynağı ve aromatik bir dolgunluk sağlar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle unutulmaz anlar paylaşmak için mükemmel bir seçenektir. Well-balanced flavors and a perfect combination of Turkish spices make this dish a standout.

Tarife Giriş

Bu göz alıcı pizza, bir hamurun üzerine nar ekşisi ve özel baharatlarla marine edilmiş kuzu eti ile hazırlanıyor. Öncelikle hamuru hazırlayıp, üzerine nar ekşisi sosunu sürün. Marine edilmiş kuzu eti parçalarını ve taze sebzeleri ekleyip fırında pişirin. Sonuç, çıtır çıtır bir taban ve zengin bir iç harçla dolu muhteşem bir yemek olacak. Her lokmada Orta Doğu'nun tadını çıkarın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Orta Doğu mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (kıyma veya küp doğranmış)
• 250 gram pizza hamuru
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 100 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Tuz (isteğe bağlı)
• Taze nane yaprakları (süslemek için)

Yapılışı

• Fırını 220 dereceye ısıtın.
• Kuzu etini bir kabın içinde nar ekşisi, kimyon, kararbiber ve tuz ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Pizza hamurunu bir yuvarlak şeklinde açın ve yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
• Hamurun üstüne 2 yemek kaşığı nar ekşisi sürün.
• Marine edilmiş kuzu etlerini hamurun üstüne yerleştirin.
• Soğan ve kırmızı biber parçalarını da ekleyin, ardından rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
• Pizza, önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin ve kenarları altın rengini alana kadar fırında bırakın.
• Fırından çıktıktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyin ve dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamuru açarken çok ince olmamasına dikkat edin, aksi halde pişerken zarar görebilir. Nar ekşisi, pizzanın asiditesini arttıracak, bu nedenle dikkatli kullanın. Ayrıca, kuzu etini marine etmek, lezzetinin daha yoğun olmasını sağlar, bu nedenle mümkünse uzun süre bekletin. Servis sırasında yanına bir miktar yoğurt eklemek damak tadınızı zenginleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza, yanında taze bir yeşil salata ve yoğurt ile mükkemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, Orta Doğu usulü bir ayran veya nar suyu ile sunulması da tavsiye edilir.