Ev yapımı otantik Napoli pizzası, lezzeti ve tazeliği ile sofralarınıza farklı bir dokunuş katıyor. İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Napoli pizzası, ince hamuru, zengin domates sosu ve taze malzemeleri ile göz dolduruyor. İster klasik margarita tercih edin, ister çeşit çeşit malzemelerle doldurun, bu tarifle misafirlerinizi etkileyecek harika bir pizza yapabilirsiniz. Aynı zamanda evde pizza yapmanın keyfini çıkarın ve ailenizle birlikte eğlenceli bir yemek hazırlama deneyimi yaşayın.

Tarife Giriş

Bu otantik Napoli pizzası tarifi, ince ve çıtır hamuru ile ideal bir İtalyan lezzeti sunuyor. Ana malzemeler arasında un, su, tuz, maya ve zeytinyağı yer alıyor. Pizzanın üzerini zengin domates sosu, taze mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile süslüyorsunuz. Pizza fırında pişerken yayılan aromasıyla, misafirlerinizi ağırlamak için perfect bir seçenek. Hazırlık süresi ve pişirme süresi ile toplamda kısa bir zamanda sunabileceğiniz bu pizza, herkesin damak zevkine hitap edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 325 ml su
• 10 gram tuz
• 7 gram kuru maya
• 25 ml zeytinyağı
• 400 gram domates püresi
• 250 gram taze mozzarella peyniri
• Taze fesleğen yaprakları
• ISTEĞE GÖRE: Zeytin, mantar, sucuk gibi malzemeler

Yapılışı

• Unu geniş bir kaba alıp ortasını açın ve kuru mayayı ekleyin.
• Suyu yavaşça ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
• Tuzu ve zeytinyağını ilave edin, yoğurmaya devam edin.
• Hamuru 1-2 saat boyunca dinlendirin, hacmi iki katına çıkmalı.
• Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve her birini açın.
• Domates püresini hamurun üzerine sürün.
• Üzerine mozzarella peynirini yerleştirin ve dilediğiniz malzemeleri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 250°C fırında 8-10 dakika pişirin.
• Pişen pizzayı fırından alıp taze fesleğen ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Ev yapımı pizzanın en büyük sırrı hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesidir. Hamuru uzun süre dinlendirirseniz, lezzeti ve kıvamı daha iyi olacaktır. Fırınınızın sıcaklığını tam anlamıyla kullanmak için pizzalarınızı mümkün olduğunca yüksek sıcaklıkta pişirin. Eğer mümkünse taş bir fırın tepsisi kullanarak, pizza altının çıtır çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Malzeme seçerken taze ve kaliteli ürünler kullanmaya özen gösterin; bu, pizzanızın lezzetini iki katına çıkarır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis Napoli pizzası, yanında taze bir roka salatası veya İtalyan şarapları ile harika gider. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ya da ferah bir limonata ile tamamlayabilirsiniz.