Pastırmalı ve sosisli pizza, hem geleneksel İtalyan lezzetlerini hem de Türk mutfağının zengin tatlarını bir araya getirir. Bu tarife özel olarak, pastırmanın tuzlu ve baharatlı tadı, sosisin ise hafif baharatlı dokusu ile buluşarak yumuşak bir hamur üzerinde muazzam bir tat yaratıyor. Hem aile yemeklerinde hem de arkadaş buluşmalarında dikkat çekici bir seçenek olan bu pizza, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Bu tarifte, ev yapımı pizza hamurunu hazırladıktan sonra, üzerine zengin bir domates sosu sürülüyor ve bolca pastırma ve sosis ile süsleniyor. Fırında çıtır çıtır pişen pizza, sıcak servis edilen ve üzerine ince doğranmış yeşillikler eklenerek sunuluyor. Hem doyurucu hem de lezzet dolu bu pizza, keyifli bir akşam yemeği için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk ve İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kalori

Malzemeler

• 300 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 ml su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram domates sosu
• 150 gram pastırma
• 100 gram sosis
• 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• Karabiber ve kekik

Yapılışı

• Un, maya, tuz, su ve zeytinyağını karıştırarak hamur haline getirin ve 10 dakika yoğurun.
• Hamuru üzerini örtüp, 20 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru açarak pizza tabanı oluşturun ve fırın tepsisine yerleştirin.
• Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
• Pastırma ve sosisleri doğrayıp, pizzanın üzerine dizin.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini serpin ve damak zevkinize göre karabiber ve kekik ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan pizzayı dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza hamurunu yoğururken suyun sıcaklığının ılık olmasına dikkat edin. Hamurun daha iyi kabarmasını sağlamak için mayanın taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, pişirme aşamasında fırının altının ısınması için önceden ısıtılması önemlidir. Dilerseniz farklı malzemeler ekleyerek pizza üzerindeki lezzeti kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza, yanında taze bir salata, zeytinyağlı sebze mezeleri veya soğuk içeceklerle harika bir uyum sağlar.