Sağlıklı Harmanı tarifi, besleyici tam buğday unu, renkli sebzeler ve protein kaynağı quinoa ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu tarif sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün elde ederken, aynı zamanda birçok vitamin ve mineral alarak vücudunuza fayda sağlayacaksınız. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemek, aynı zamanda vejetaryenler için de mükemmel bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Renkli sebzeler ve besleyici tam buğday unu ile zenginleştirilmiş quinoa tabanlı bu sağlıklı harman, hem gözünüze hem damak tadınıza hitap edecek. İlk olarak quinoa haşlanır, ardından sebzeler sotelenir ve un ile karıştırılır. Bu pratik yemek, hafif ve sağlıklı olmasının yanı sıra, içinde barındırdığı malzemelerle sizi tok tutacaktır. İşte, hem hazırlaması kolay hem de besleyici bir yemek tarifi!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 küçük kabak, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• İlk olarak, quinoayı bol su ile yıkayın ve 2 su bardağı su ile tencereye koyarak kaynamaya bırakın.
• Quinoa kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika kadar pişirin.
• Diğer tarafta bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Sebzeler yumuşayana kadar sotelenmeye devam edin.
• Pişen quinoa, sotelenmiş sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak tam buğday ununu, tuz, karabiber ve kekik ilave edin, iyice karıştırın.
• Tüm malzemeleri bir süre daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Harmanın lezzetini artırmak için sebze çeşitlerini isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresi sebzelerin dokusuna göre değişebilir; çok yumuşak olmasını istemiyorsanız, sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin. Quinoa’yı önceden haşlayarak süreçten tasarruf edebilirsiniz. Bu tarifin glütensiz versiyonu için tam buğday unu yerine badem unu kullanılabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yoğurt veya zeytinyağlı limon sosu ile harika bir uyum sağlar. Yanında yeşil bir salata ya da avokado dilimleri ile servis edebilirsiniz.