Vejetaryen cennetine adım atın: Sebzeli, mantarlı ve biberli pizza tarifimizle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlamanın keyfini çıkarın. Bu tarif, taze sebzelerin zengin aromalarını ve yumuşak pizza hamurunu bir araya getirirken hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek. İster misafirlerinize ikram edin, ister ailenizle birlikte keyifle yiyin, bu pizza, et yemeyenlerin bile gönlünü fethedecek.

Tarife Giriş

Sebzeli, mantarlı ve biberli pizza, sağlıklı malzemelerle hazırlanan lezzetli bir vejetaryen yemektir. Taze sebzeler, mozzarella peyniri ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu pizza, evde kolayca hazırlanabilir. İster aperitif, ister ana yemek olarak sunabileceğiniz bu pizza, herkesin favorisi olacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 1 adet pizza hamuru
• 200 gram mozzarella peyniri
• 100 gram mantar, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
• 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pizza hamurunu açıktan geniş bir tepsiye yerleştirin.
• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
• Mantarları ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Ardından biberleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin.
• Sebzeleri tuz, karabiber, kekik ve pul biberle tatlandırın ve ocaktan alın.
• Mozzarellayı hamurun üzerine yayın, ardından sebzeleri eşit şekilde dağıtın.
• Pizza hamurunun kenarlarını zeytinyağı ile yağlayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin veya kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza hazırlarken hamurun güzel kabarması için önceden ısıtılmış fırında pişirmeyi unutmayın. Ayrıca, sebzeleri sote etmeden önce tuz eklemeyin; aksi takdirde sulanabilirler. Üzerine ekleyeceğiniz baharatlar, pizzanın lezzetini artıracaktır. Farklı sebzelerle denemeler yaparak tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza ile birlikte hafif bir yeşil salata, yoğurt sosu veya bir kadeh beyaz şarap iyi gidebilir.