Taze Domates ve Fesleğenli Caprese Pizza, yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerini bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Taze domatesin ve fesleğenin parıltısıyla zenginleşmiş bu pizza tarifi, hem kolay hazırlanabilir hem de misafirlerinizi etkileyecek eşsiz bir seçenek. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim olan bu pizza, tüm malzemeleriyle birlikte fırında kısa sürede pişerek sofralarınıza renk katıyor.

Tarife Giriş

Bu tarifte taze domatesler, fesleğen yaprakları ve mozzarella peyniri bir araya gelerek nefis bir Caprese pizza oluşturuyor. Hamurunu hazırlayıp, üzerine domates sosu ekledikten sonra taze malzemeleri yerleştirip fırında pişirerek kısa sürede enfes bir yemek elde edeceksiniz. Yaz aylarının sıcağında hafif ve ferah bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek olan bu pizza, açık hava yemeklerinde de mükemmel bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 1 adet pizza hamuru
• 200 gram taze mozzarella peyniri
• 3 adet büyük boy taze domates
• 1/4 su bardağı domates sosu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Fresh fesleğen yaprakları
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Pizza hamurunu hazırla veya satın al.
• Fırını 220°C'ye ısıt.
• Pizza hamurunu unlu bir zeminde açarak tepsiye yerleştir.
• Domates sosunu hamurun üzerine yay.
• Mozzarella peynirini dilimleyip, sosun üzerine yerleştir.
• Taze domatesleri ince dilimleyip, pizzanın üzerine yerleştir.
• Fesleğen yapraklarını ekle, tuz ve karabiber ile tatlandır.
• Zeytinyağını pizzanın üzerine gezdir ve fırına ver.
• 15 dakika kadar, peynir eriyene ve kenarları altın rengi alana dek pişir.

Püf Noktaları

Pizza hamurunu yoğururken iyi bir kıvam elde etmek için suyu yavaş yavaş ekleyin. İnce ve gevrek bir pizza hamuru istediğinizde, hamurun kenarlarını yukarı doğru katlayarak pişirin. Taze domates kullanmak, pizzanın lezzetini artıracaktır, bu yüzden mümkünse organik olanları tercih edin. Fesleğenleri pişirme işleminden sonra eklemek, daha yoğun bir aroma elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap.