Trüf mantarı ve krem peynirli gurme pizza, sıradan bir pizza deneyimini mükemmel bir lezzet yolculuğuna dönüştürüyor. Zengin krem peynirli tabanı ve aromatik trüf mantarlarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarif, özel misafirleriniz için ideal bir seçenek. Hem görselliği hem lezzetiyle göz dolduracak bu eşsiz pizza, şık sunumlarla birlikte hayat buluyor.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze hamur, krema, trüf mantarı ve çeşitli peynirlerin kombinasyonu ile hazırlanan mükemmel bir gurme pizza sunar. Öncelikle hamur yoğurulur ve dinlendirilir. Ardından, krem peynir ve trüf mantarlarıyla zenginleştirilen karışım pizzanın üzerine yayılır ve fırında pişirilir. Sonuç olarak, lezzetli ve şık bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 ml su
• 5 gram tuz
• 5 gram kuru maya
• 100 gram krem peynir
• 100 gram trüf mantarı (doğranmış)
• 50 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 30 ml zeytinyağı
• Fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Hamur için un, tuz, maya ve suyu karıştırarak yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Hamur dinlenirken, krem peynir ve doğranmış trüf mantarını bir kapta karıştırın.
• Dinlenen hamuru açın ve pizzanın tabanını oluşturun.
• Krem peynirli karışımı açılmış hamurun üzerine yayın.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin ve önceden ısıtılmış 220°C fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra, üzerini fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza hamurunuzun iyi kabarmasını sağlamak için malzemeleri doğru oranlarda kullanmaya dikkat edin. Krem peyniri oda sıcaklığında olursa, diğer malzemelerle daha iyi karışır. Fırınınızın önceden ısınmış olmasına özen gösterin, böylece pizza çıtır ve altın rengi alır. Trüf mantarının yoğun tadını dengelemek için, diğer malzemelerin tat dengesine dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza yanında roka salatası veya hafif bir şarap tercihi oldukça iyi gidebilir.