Akdeniz Tarzı Zeytinli ve Domatesli Tavuk, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçimdir. Bu lezzetli yemek, zeytinlerin tuzlu tadı ve domateslerin taze aroması ile zenginleştirilmiş, tavuk etinin yumuşak dokusunu harmanlamaktadır. Kolayca hazırlanan bu tarif, hem gözlerini hem de damaklarını şenlendirecek! Sağlıklı ve besleyici içerikleri ile Akdeniz mutfağının en güzel örneklerinden biri.

Tarife Giriş

Akdeniz Tarzı Zeytinli ve Domatesli Tavuk, zeytin, domates ve baharatlarla tatlandırılmış tavuk göğsü ile hazırlanır. Öncelikle tavuklar marine edilir, ardından zeytin ve domatesler eklenerek pişirilir. Servis önerileriyle, hem ana yemek olarak hem de özel davetlerde sunulamak için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü (500 gram)
• 1 su bardağı zeytin (yeşil veya siyah)
• 2 adet büyük domates (iri doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (servis için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve marine edilmiş tavukları ekleyin. Her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra içine ezilmiş sarımsak, doğranmış domates ve zeytinleri ekleyin. 10-12 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Yemek piştikten sonra, servis tabağına alın ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken tavukların marine süresi çok önemlidir. Daha yumuşak bir tat için en az 30 dakika marine edilmesi önerilir. Ayrıca domateslerin olgun ve taze olmasına özen göstermek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Zeytinlerin tuzlu tadını dengelemek için, tuz miktarını kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, bulgur veya bir roka salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir kadeh hafif beyaz şarap ile sunulması önerilir.