Altın sarısı portakal soslu tavuk tarifi, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek harika bir yemektir. Bu tarif, tavuğun yumuşak dokusu ile portakalın ferahlatıcı narin tadını mükemmel bir şekilde harmanlar. Kolayca yapılabilen bu lezzetli yemek, özel günlerinizde ve misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenek. Portakal sosunun tatlı ve ekşi dengesi, tavuğa eşsiz bir derinlik katarak, sofralarınıza gelen ve giden herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Bu tarifte, tavuk filetosu özel baharatlarla marine edilir, ardından lezzetli bir altın sarısı portakal sosuyla birleştirilir. Öncelikle tavukları marine ettikten sonra, kızartarak ya da fırınlayarak pişiriyoruz. Portakal sosu ise tazelenmiş portakal suyu, bal ve birkaç baharattan oluşur. Sonuç olarak, sunumu şık bir tabakta yapılan bu yemek, hem lezzet hem de görsellik açısından tatmin edici. Yanında sunulacak garnitürlerle birlikte sofralarınızı süsleyerek misafirlerinizi etkileyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük portakal (suyu ve rendesi)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 4 dal taze nane (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü bir kaba alarak zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsakla marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Portakalın suyunu sıkın ve rendesini ekleyin. Balla karıştırarak sosu hazırlayın.
• Marine edilen tavuk göğsünü tavada ya da fırında pişirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Hazırlanan portakal sosunu, pişen tavukların üzerine dökün ve bir iki dakika daha pişirin.
• Sofraya servis ederken, taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuk marine edilmeden önce çekiç ile açılabilir, bu sayede daha hızlı pişer ve içinin daha yumuşak kalmasını sağlar. Portakal suyu tatlı bir lezzet sağlarken, bal da sosun parlaklığını artırır. Malzemelerin taze olmasına dikkat edin ve servisten önce sosun tavuklarla iyice karışmasını sağlayın. Bu yemeği sunarken yanına hafif bir salata veya pilav ekleyerek daha dengeli bir tabak oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında sarımsaklı yoğurt, zeytinyağlı sebze salatası ya da keskin turşular harika birer yardımcı olacaktır.