Sarımsaklı Fırında Tavuk, sofralarınıza enfes bir lezzet katacak mükemmel bir ana yemektir. Fırında pişirilen tavuk, sarımsak ve baharatlarla harmanlanarak muhteşem bir tat elde eder. Yumuşak ve sulu tavuk eti, yanında pişmiş sebzelerle birlikte sunulduğunda kalabalık sofraların gözdesi olur. Misafirlerinizi etkilemek ve kendi ailenize özel bir akşam yemeği sunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Tarife Giriş

Sarımsaklı Fırında Tavuk, tavuk butlarının sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar ile marine edilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle tavuk butları sarımsaklı marinada bekletilir. Ardından, önceden ısıtılmış fırında pişirilerek dışı çıtır, içi ise sulu bir lezzet elde edilir. Yanında servis edilecek sebzelerle tam bir öğün yaratır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk butu
• 6 diş sarımsak
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım tatlı kaşığı taze biberiye (isteğe bağlı)
• 2 adet patates (isteğe bağlı)
• 2 adet havuç (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk butlarını bir kaba alın ve üzerinde tuz, karabiber, pul biber, kekik, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Sarımsakları ezin ve marinadın içine ekleyin. Tavukları iyice harmanlayın ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Eğer sebze ekleyecekseniz, patates ve havuçları doğrayıp fırın tepsisine koyun.
• Marine edilmiş tavuk butlarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 50-60 dakika pişirin. Tavukların üzeri altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukların daha lezzetli olması için marine süresini mümkünse 2 saate çıkarın. Ayrıca pişirme sırasında tavukların üzerine kalanı marinadı hafifçe sürerseniz, daha fazla tat alırsınız. Tavukların sulu kalması için aşırı pişirmemeye dikkat edin. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplamak, tavukların kurumasını önler.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı Fırında Tavuk, pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yeşil salata ile güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, yogurtsuz bir cacık tarafında harika bir tamamlayıcı olacaktır.