Asyalı Tavuk Nohut Çorbası, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Tavuk, nohut ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtmak için ideal bir tariftir. Zengin aromasıyla sofralarınıza canlılık katarken, pratik yapımı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan lezzet dolu anlar geçirmenizi sağlar.

Tarife Giriş

Asyalı Tavuk Nohut Çorbası, tavuk etinin nohutla buluştuğu iç ısıtan bir tarif. Nohutların protein açısından zengin içeriği ve tavuk etinin lezzeti ile birleştiğinde damakları şenlendiren bir çorba ortaya çıkıyor. Sadece 30 dakikada hazırlanabilecek bu çorba, zengin baharat aromaları ile besleyici bir öğün seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 250 gram haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı zencefil rendesi
• 1 litre tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeterince tuz
• Taze soğan ve limon dilimleri (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın; havucu ise jülyen şeklinde kesin.
• Büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Tavukları ekleyin ve 5 dakika soteleyin.
• Havucu ve zencefili ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış nohutları ve tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, soya sosunu, kimyonu ve karabiberi ilave edin, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Tuzunu kontrol edip isteğe bağlı olarak ekleyin.
• Servis yapmadan önce taze soğan ve limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanın daha da lezzetli olması için tavuk suyu yerine evde kendi yaptığınız tavuk suyunu kullanabilirsiniz. Nohutların daha iyi pişmesi için önceden bir gece suda bekleterseniz, pişirme süresi kısalır. Ayrıca bu çorbaya sevdiğiniz sebzeleri de ekleyebilir, tarife kendi damak tadınıza uygun dokunuşlar yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze ekmek veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze sebzelerle yapılmış bir salata da yanına çok yakışır.