Bademli Tavuklu Pilav, nefis aromaları ve zarif sunumuyla sofralarınızı zenginleştirecek harika bir yemektir. Tavuk etinin lezzetini bademlerin kıtırlığıyla birleştirerek sunduğumuz bu tarife herkes bayılacak. Pişirme süresi kısa, hazırlaması pratik olan bu yemeği özel günlerinizde veya misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu olmasıyla hem aile, hem de arkadaş buluşmalarınıza eşlik edecek bu tarif, damaklarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Bademli Tavuklu Pilav, tavuk göğsü, badem, pirinç ve çeşitli baharatların harmanlandığı lezzetli bir yemektir. Öncelikle tavuklar pişirilir ve ardından ayrı bir tavada bademler kavrulur. Pirinç, sebzeler ve baharatlarla birlikte pişirilerek tatlandırılır. Yemeğimiz son olarak bademler ve tavuklarla birleştirilerek enfes bir tablo oluşturur. Bu tarif, makul malzemelerle zengin tatlar elde etmenin mükemmel yolunu sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 su bardağı badem
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Tavuğu 1-2 cm. küpler halinde doğrayarak tuz ve karabiberle marine edin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Marine edilmiş tavukları ekleyin ve iyice pişinceye kadar sotelerken baharatları ilave edin.
• Pirinçleri yıkayın ve tavukların üzerine ekleyin, biraz kavurun.
• Tavuk suyunu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
• Ayrı bir tavada bademleri kavurun.
• Pilav piştikten sonra bademleri ve pişmiş tavukları ekleyerek karıştırın.
• 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bademleri kavururken yanmamalarına dikkat edin. Pilavın daha lezzetli olması için tavuk suyunu kullanmalısınız. Pilavın kıvamı için pirinci iyice yıkayın ve dinlendirin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pilavı demlendirdikten sonra servis etmek, tatların birbirine geçmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bademli Tavuklu Pilav'ı mevsim salatası, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında turşu veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile güzel bir harmoni yaratır.