Ballı hardallı fırında tavuk, lezzetli ve pratik bir ana yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Şekerin ve baharatların dengesini sunan bu tarif, misafirleriniz ve aileniz için unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi sunar. Tavuk etinin yumuşaklığı ve ballı hardallı sosun tatlı ve tuzlu dengesi ile herkesin beğenisini kazanacak. Bu tarifi uygulayarak sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey burada!

Tarife Giriş

Bu tarifte güzelce marine edilmiş tavuk, ballı hardal sosu ile fırında pişiriliyor. Önce tavukları sos ile harmanlayarak en az 30 dakika bekletiyoruz. Ardından fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Ortak malzemelerle hazırladığınız bu yemek, misafir sofralarınızın da vazgeçilmezi olacak. Yanında patates veya sebzelerle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 270 kcal

Malzemeler

• 600 gram tavuk butu
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuğu yıkayıp, bir kabın içine alın.
• Balla hardalı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, ezilmiş sarımsağı ve kekik ile karıştırın.
• Marine karışımını tavukların üzerine dökün ve iyice harmanlayarak en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Fırını 200 dereceye (fanlı) ısıtın.
• Marine edilmiş tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
• 40-45 dakika pişirin, son 10 dakikada folyoyu kaldırarak üstünün kızarmasını sağlayın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tarifin lezzeti tam anlamıyla oturması için, tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmeye özen gösterin. Daha derin bir tat isterseniz, bu süreyi 2-3 saate kadar uzatabilirsiniz. Servis etmeden önce tavuğun üzerini ince doğranmış maydanozla süslemek, yemeğe görsel bir zenginlik katacaktır. Fırında pişerken tavukların üzerini kapatmak, etin nemli kalmasını sağlar. Yanında güzel bir yeşil salata ile servis etmenizi öneririz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemeğin yanında taze bir yeşil salata, pilav veya fırında patates harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, şarap veya ayran ile birlikte sunulabilir.