Ballı hardallı tavuk, tatlı ve ekşi aromaları sevenler için ideal bir lezzet. Bu tarif, pratik yapımı ve eşsiz tadıyla hem haftalık akşam yemeklerinizde hem de özel davetlerinizde sizlere şıklık katacak. Tavuk parçalarının ballı hardal sosuyla marine edilmesi sayesinde, yumuşak ve sulu bir tat elde ediliyor. Sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek olan bu yemek, misafirlerinizi etkileyip damaklarında unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Ballı hardallı tavuk, tatlı ve ekşi aromaların mükemmel birleşimiyle hazırlanan bir ana yemektir. Tavuk göğsü veya butları, bal ve hardal karışımı ile marine edilir. Fırında veya tavada pişirilen tavuk, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla dikkat çeker. Yanında sunulan sebzelerle birlikte dengeli bir öğün oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü (500 gram)
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı hardal
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 tatlı kaşığı biberiye

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini derin bir kapta tuz, karabiber, kekik ve biberiye ile marine edin.
• İçine ezilmiş sarımsak, bal ve hardalı ekleyin. İyice karıştırarak tavukların her tarafını sosla kaplayın.
• Marinasyonu en az 15 dakika bekletin, tercihen bir saat buzdolabında dinlendirin.
• Fırın tepsisine veya tavaya zeytinyağını ekleyin, tavukları yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika ya da her iki tarafı da kahverengi olana kadar pişirin. Tabağa alıp servis edin.

Püf Noktaları

Ballı hardallı tavuk yaparken, marinasyon süresi kadar dikkat etmeniz gereken başka bir püf noktası da, tavukların eşit pişmesini sağlamaktır. Bütün tavuk parçalarının aynı kalınlıkta olmasına özen gösterin. Ayrıca, daha yoğun bir tat için ballı hardal sosuna biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Yemeğinizi garnitür ile sunarak renk katmayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, patates püresi veya ızgara sebzelerle sunulması idealdir.