Tavuklu ve brokolili çorba tarifimiz, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı malzemelerle dolu bu çorba, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. Brokolinin vitaminleri ve tavuk etinin proteinleri, sizlere doyurucu bir deneyim sunarken, aynı zamanda diyeceğiniz iyi bir çorba tarifidir. Ailenizle birlikte keyifle tüketip, kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba, sofralarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Besleyici ve lezzetli tavuklu brokoli çorbası, kolayca hazırlanabilen bir tariftir. İlk olarak tavuk göğsü haşlanır, ardından doğranmış brokoli ile birlikte soğan, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılır. Krema eklenerek zenginleştirilen çorba, blender ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Sıcak servis edildiğinde, besleyici bir öğün olarak oldukça tatmin edicidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 200 gram brokoli
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı krema
• 1 litre su
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Tavuk göğsünü yıkayın ve bir tencereye yerleştirin. Üzerine 1 litre su ekleyin ve haşlayın.
• Haşlandıktan sonra tavukları çıkarın ve küçük parçalara doğrayın.
• Aynı suya zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Doğranmış brokoliyi ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Tavuk parçalarını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tüm karışımı bir litre su ile birlikte kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alın ve pürüzsüz hale gelene kadar blendırdan geçirin.
• Son olarak, kremayı ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha kremsi olmasını istiyorsanız, daha fazla krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, brokoliyi pişirirken çok fazla uzun tutmamaya özen gösterin, aksi halde vitamini kaybolabilir. Tadını zenginleştirmek için, servis yapmadan önce üzerine taze karabiber serpebilir veya Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında taze ekmek dilimleri veya bir dilim limon ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, yanında taze bir yeşil salata ile harika bir kombinasyon oluşturur.