Çıtır çıtır fırınlanmış parmesanlı tavuk, akşam yemeklerinizde ve özel davetlerinizde damakları şenlendirecek lezzetli bir seçenektir. Parmağan sosu ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk dilimleri, fırında çıtır çıtır pişerek sağlıklı bir alternatif sunar. Kolay hazırlanışı ile de zamanınızı tasarruf etmenizi sağlar. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzeti çok sevecek!

Tarife Giriş

Bu tarif, çıtır parmesan kaplamasıyla fırında mükemmel bir şekilde pişirilmiş tavuk dilimlerini sunar. Tavuk göğsü, parmesan peyniri ve çeşitli baharatlarla marine edildikten sonra fırında çıtır hale getirilir. İster ana yemek olarak, ister atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz bu lezzetli yemek, kolay uygulanabilir tarifi ile mutfağınızda yer almayı bekliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede yumurtaları çırpın, diğer bir kasede rendelenmiş parmesan peyniri, galeta unu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Tavuk dilimlerini önce yumurtaya batırın, ardından parmesanlı karışıma bulayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve tavuk dilimlerini yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika veya tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk dilimlerini marine etmek için önceden baharat ve zeytinyağı ile ıslatmak, lezzeti artıracaktır. Parmesanın kalitesine dikkat edin; iyi bir parmesan kullanmak, çıtır çıtır kaplamanın keyfini artıracaktır. Fırında pişirirken ara ara kontrol etmek, tavukların aşırı pişmesini önler ve içinin sulu kalmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata veya yoğurtlu sos ile mükemmel bir uyum sağlar.