Domatesli ve fesleğenli tavuk tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Taze domateslerin ve aromatik fesleğenin birleşimi, tavuk etine muhteşem bir tat katarken, aynı zamanda hafif bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, zengin besin değerleriyle dolup taşarken, sofralarınızı şenlendirecek ve sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceğiniz bir lezzet sunacaktır.

Tarife Giriş

Domatesli ve fesleğenli tavuk, , taze domatesler ve taze fesleğen ile pişirilmiş tavuk göğsü ile yapılan sağlıklı bir yemektir. Bu pratik tarif, yüksek protein içeriği ile gün boyunca enerji sağlar. Sos olarak kullanılan domateslerin hafif asidik tadı, tavuk etinin yumuşaklığı ile harika bir uyum sağlar ve ortaya çıkan yemek, hem göz hem de mide için bir şölen haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü (250 gram)
• 3 adet orta boy domates (600 gram)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile tatlandırarak 10 dakika bekletin.
• Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve tavuk göğsünü ekleyin. Her iki tarafını da 5 dakika kızartın.
• Domatesleri doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Sarımsakları ince doğrayıp ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak, domatesler suyunu salana kadar pişirin.
• Son olarak taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Taze fesleğen kullanmak, yemeğin tadını oldukça artırır. Dondurulmuş fesleğen kullanacaksanız, pişirmeden önce çözdürmek iyi bir fikir olabilir. Tavuk göğsünü pişirirken, ateşi düşük tutarak daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca, domateslerin kalitesi de yemeğin lezzetini doğrudan etkiler; olgun ve kokulu domatesleri tercih etmekte fayda var.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir salata, pilav ya da makarna ile harika bir uyum sağlar. Yanında beyaz şarap veya ayran ile sunabilirsiniz.