Domatesli ve çekirdekli tavuk pilavı, leziz tavuk etinin domates sosu ve baharatlarla buluştuğu, damak çatlatan bir tarif. Bu yemek, hem göz alıcı rengi hem de lezzeti ile sofralarınıza renk katacak. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Domatesli ve çekirdekli tavuk pilavı, öncelikle tavuk göğsü ile başlıyor. Tavukları soteliyoruz, ardından taze domateslerle birleştiriyoruz. Pilavı da ayrı bir tencerede hazırlayarak, lezzetli bir harman oluşturuyoruz. Tüm malzemeler bir araya gelerek, mükemmel bir tadı yakalıyor. Ortaya çıkan bu şahane yemek, özellikle kalabalık sofralarda herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 500 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 2 adet domates
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 su bardağı antep fıstığı (çekirdekli)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Tavukları ekleyin ve pişene kadar kavurun.
• Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Pirinçleri yıkayın ve tavuklu karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
• Tavuk suyu ile tuz ve biberi ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca kısık ateşte 15 dakika pilavın demlenmesini bekleyin.
• Servis yaparken üzerine antep fıstığını serpin ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifte en önemli püf noktalardan biri tavuk etinin iyi pişmesi. Tavukları soteleme işlemini iyi yaparak, mevkini artırmalısınız. Ayrıca, pilavın diri kalmaması için su miktarını iyi ayarlamak gerekir. Pilav demlenirken kesinlikle tencerenin kapağını açmayın, buharın dışarı çıkmasını engelleyin. Domates ve baharatlarınız taze olursa lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata ve yoğurt harika bir seçenek olabilir.