Evinizde mangal keyfini yaşamak istiyorsanız, Tavuk Şiş tarifi tam size göre! Marineden pişirmeye kadar tüm detaylarıyla hazırlanan bu lezzetli tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Tavuk etinin yumuşaklığı ve baharatların harika uyumu, aile ve misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim yaratacak. Hazırlaması kolay ve kısa sürede pişen bu tarifi hemen deneyin!

Tarife Giriş

Tavuk Şiş, lezzetli marine edilmiş tavuk parçalarının şişe dizilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Tavuk etini zenginleştirmek için yoğurt, limon suyu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan marinasyon, ete derin bir tat katarken, sebzelerle birlikte pişirilmesi, yemeği daha sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Kısaca, bu yemek hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de misafirlerinize harika bir ziyafet sunacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 600 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• Şiş

Yapılışı

• Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, pul biber, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
• Tavuk parçalarını bu marine sosuna ekleyin ve en az 30 dakika (tercihen 1-2 saat) buzdolabında bekletin.
• Marine olan tavukları şişlere dizin, aralarına doğranmış biber ve soğan ekleyin.
• Izgarayı ısıtın ve şişleri yerleştirerek her tarafı eşit şekilde pişene kadar 10-15 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya salatayla ikram edin.

Püf Noktaları

Tavuk Şiş yaparken dikkat edilmesi gereken önemli püf noktaları arasında, tavuk parçalarının eşit büyüklükte kesilmesi, marinasyon süresinin yeterince uzatılması ve şişlerin ızgarada çevrilerek dengeli bir şekilde pişirilmesi yer alıyor. Ayrıca, sebzeleri de marinada bir süre bekletirseniz, onları daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Kullanacağınız tavuk etinin taze olmasına dikkat edin ve tercihen organik olmasını seçin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk Şiş, pilav, patates kızartması ve çeşitli mezelerle harika bir uyum sağlar. Yanında bulgur pilavı veya yoğurt ile servis etmek de güzel bir seçenektir.