Fırında Parmesanlı Tavuk Göğsü Tarifi
Tarife Giriş
Parmesanlı ve fırında tavuk göğsü, yumuşak tavuk etinin üzerine serpiştirilen parmesan peyniri ve baharat karışımı ile fırında mükemmel bir şekilde pişirilir. Tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilen, besleyici ve doyurucu bir ana yemek sunar. Fırında kızartıldığında, dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise sulu kalır, bu da onu herkesin favorisi haline getirir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini yıka ve kurula.
- Bir kasede un, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kekik karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
- Tavukları önce un karışımına, sonra yumurtaya, en son olarak parmesan peynirine bulayın.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tavukları yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Tavuk göğüslerinin daha sulu kalması için pişirme süresini dikkatlice takip edin. Fırında pişirme sırasında üzeri fazla kurursa, pişirme işlemi tamamlanmadan önce üzerini aluminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Ayrıca, lezzeti artırmak için önerilen baharatların yanı sıra, taze otlar da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, sebze garnitürü veya yeşil salata oldukça iyi gider. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile servis yapabilirsiniz.