Tavuk güveç, kış sofralarının vazgeçilmez bir parçası olup, hem lezzeti hem de besleyici özelliğiyle öne çıkıyor. Yoğun aromalarla bezenmiş tavuğun sebzelerle birleşimi, evdeki herkesi mutlu edecek mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir ana yemek arayanlar için ideal. Sıcak ve leziz bir tavuk güveç hazırlamak için adımlarımıza göz atın ve kış aylarında sıcacık sofralar kurun.

Tarife Giriş

Tavuk güveç, taze sebzeler, baharatlar ve yumuşak tavuk etinin birleşimiyle hazırlanıyor. Öncelikle tavuk parçaları ve seçtiğiniz sebzeler, baharatlarla birlikte bir güveçte pişirilir. Uzun süre düşük ısıda pişirildiği için içerindeki tatlar mükemmel bir şekilde kaynaşır ve tavuk eti yumuşak bir kıvam alır. Sonuç; hem lezzetli hem de besleyici bir yemek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 kg tavuk parçaları
• 2 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• 1. Tavuk parçalarını yıkayıp, kurulayın.
• 2. Soğanları ve sarımsakları doğrayın.
• 3. havuçları, patatesleri ve biberi küp şeklinde kesin.
• 4. Güveçte zeytinyağını ısıtın ve önce soğanları ardından diğer sebzeleri ekleyerek soteleyin.
• 5. Tavuk parçalarını ekleyin ve birkaç dakika mühürleyin.
• 6. Baharatları ve suyu ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın.
• 7. 60 dakika boyunca kısık ateşte pişirin, ara ara kontrol edin.
• 8. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk güveç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalardan biri, tavuk etinin iyice marine edilmesi ve sebzelerin taze olmasıdır. Güveci pişirirken uzun süre düşük ateşte tutmak, tüm lezzetlerin birleşmesini sağlar. Eğer güvecin daha zengin bir tat almasını istiyorsanız, yemek pişirme sırasında bir miktar beyaz şarap ekleyebilirsiniz. Ayrıca güveçte pişerken kullandığınız sebzeler tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk güvecin yanında pilav, yoğurtlu salata veya taze ekmek güzel birer eşlikçi olabilir.