Balzamik soslu tavuk salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, taze malzemelerle bir araya getirildiğinde zengin bir tat profili sunar. Salata, pişirilmiş tavuk göğsü, çıtır sebzeler ve ev yapımı balzamik sos ile hazırlanır. Hem göz alıcı renkleri hem de ağızda bıraktığı ferahlatıcı tat ile özellikle sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak. Hem düşük kalorili hem de hızlı bir öğün arayışında iseniz, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Balzamik soslu tavuk salatası, zengin aroması ve sağlıklı malzemeleri ile birleşen mükemmel bir yemektir. İnce dilimlenmiş tavuk göğsü, taze yeşillikler, domates ve salatalık gibi sebzelerle hazırlandığı gibi, ev yapımı balzamik sos ile tatlandırılır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu salata, sıcak yaz günleri ve hafif akşam yemekleri için idealdir. Kolaylıkla hazırlanabilir ve yanına eklenen malzemelerle çeşitlendirilebilir. Lezzet dolu bu salata tarifi, sofralarınıza sağlık katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 4 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
• 1 su bardağı cherry domates, yarıya kesilmiş
• 1 su bardağı salatalık, dilimlenmiş
• 1/4 su bardağı beyaz sirke
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 diş sarımsak, ezilmiş

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin. Ardından tavayı ısıtıp tavukları her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin ve dilimleyin.
• Bir kabın içinde yeşillikleri, kesilmiş cherry domatesleri ve dilimlenmiş salatalıkları karıştırın.
• Ayrı bir kapta balzamik sosu hazırlamak için beyaz sirke, balzamik sirke, bal, hardal ve ezilmiş sarımsağı bir araya getirin. İyice çırpın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
• Son olarak dilimlenmiş tavukları salatanın üzerine yerleştirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuğun daha lezzetli olması için marine işlemini önceden yapabilirsiniz. Ayrıca salatanın üstüne çam fıstığı veya ceviz ekleyerek hem protein hem de lezzet katabilirsiniz. Balzamik sosunu kişisel tercihinize göre ayarlayabilir, daha tatlı ya da daha ekşi bir tat elde edebilirsiniz. Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin, çünkü bu salatanın lezzetini büyük ölçüde etkiler. Servis etmeden önce salatayı bir süre dinlendirirseniz tatların daha çok karışmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanına kızarmış ekmek ya da bir dilim zeytinli focaccia ile harika gider. Ayrıca bir bardak soğuk beyaz şarap ya da limonata ile mükemmel bir uyum sağlar.