Gurme Tavuklu Güveç, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla sofralarınızı şenlendirecek muhteşem bir ana yemektir. Tavuk, sebzeler ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Banyoya düşen bu tarif, kalabalık misafir sofralarınıza ve aile yemeklerinize ayrı bir tat katacak. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu güveç tarifi, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap ediyor.

Tarife Giriş

Gurme Tavuklu Güveç, taze sebzelerle harmanlanmış tavuk etinin yavaşça pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Öncelikle tavuk parçaları doğranarak sebzelerle birlikte güveçte pişirilir. Baharatlar ile zenginleştirilen bu tarif, yavaş ateşte pişirilerek tüm lezzetlerin bir araya gelmesini sağlar. Mis gibi bir aroma yayılarak tüm mutfağı sarar ve sonunda ortaya çıkan sonuç ile herkesin beğenisini kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 2 adet orta boy soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet patates, küp doğranmış
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Güveç kabına zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyip, renk alana kadar soteleyin.
• Patates, havuç, kırmızı biber ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Tavuk suyunu ilave edin ve karışımı kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin.
• Güveç kabının kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu güveç yaparken, tavukların yumuşak olması için dinlendirilmesine özen gösterin. İsterseniz güveçte pişirme süresini biraz daha uzatarak sebzelerin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri isteğinize göre değiştirebilir ya da farklı baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze otlarla süsleyip sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemekte pilav, bulgur ya da lavaş ekmek ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Yanında yoğurt veya bir yeşil salata ile de uyumlu olacaktır.