Tavuklu güveç, zengin aromasıyla sofralarınızı süsleyecek, besleyici ve lezzetli bir ana yemektir. İçerdiği taze sebzeler ve baharatlar sayesinde hem göz hem de damak zevkinize hitap eder. Bu pratik tarif sayesinde ailenizle paylaşacağınız sıcak bir yemek hazırlamak artık çok kolay. Tavuk, sebze ve baharatların mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu güveç, sağlıklı beslenme arayışınıza da cevap verirken, dilinizde bıraktığı tat ile damaklarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Tavuklu güveç, tavuk etinin ve çeşitli sebzelerin ağır ağır pişirildiği, lezzet dolu bir yemek tarifidir. Öncelikle tavuk eti küp şeklinde kesilir ve zeytinyağı ile sotelenir. Daha sonra doğranmış sebzeler ve baharatlar eklenerek tüm malzemelerin uyumlu bir şekilde pişmesi sağlanır. Fırında ya da ocakta pişirilebilen bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Yanında pilav ya da ekmek ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı bezelye
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı kıyın, zeytinyağında hafifçe soteleyin.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
• Patatesi, havucu ve kırmızı biberi doğrayarak ekleyin.
• Bezelyeleri ve baharatları ilave edin, karıştırın.
• İki su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Tavuklu güveç hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, malzemelerin pişme süreleridir. Tavuk etinin yumuşak bir kıvamda olması için yeterince zaman verilmesi gerekir. Ayrıca, sebzelerin de fazla dağılmaması için doğru pişirme süresine dikkat edin. Eğer güveci fırında pişirmek isterseniz, 180 derecede yaklaşık 30 dakika kadar fırınlayabilirsiniz. Yemeğinizi sunmadan önce üzerine biraz taze maydanoz serpiştirmek lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu güveç yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurt iyi birer tamamlayıcı olabilir.