Sebzeli ve tavuklu pilav, lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Doyurucu pilav, tender tavuk parçaları ve taze sebzelerle hazırlanarak, hem gözlere hem de damak tadına hitap eder. Aile ve misafirlerle paylaşmak için ideal olan bu tarif, evde kolayca yapılabilir. Hem zaman tasarrufu sağlarken hem de sağlıklı bir öğün sunar. Haydi, mutfakta eğlenceli ve lezzet dolu bir yolculuğa çıkalım.

Tarife Giriş

Sebzeli ve tavuklu pilav, taze sebzelerin ve tavuk etinin buluştuğu lezzetli bir yemek tarifidir. Öncelikle tavuk parçaları pişirilir, ardından sebzelerle birlikte sotelenerek pilavın üzerine eklenir. Son olarak, baharatlarla tatlandırılan pilav, tüm malzemelerle bir araya getirilerek servis edilir. Bu tarif, hem görsel hem de lezzet olarak zengin bir öğün sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Pirinçleri güzelce yıkayıp, 20 dakika suda bekletin.
• Tavuğu kuşbaşı doğrayın. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve pişene kadar kavurmaya devam edin.
• Doğranmış havuç, biber ve domatesi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Pirinci süzüp tavuklu karışıma ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra tavuk suyunu ilave edin.
• Tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Ocaktan almadan önce 10 dakika demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce karıştırın.

Püf Noktaları

Pilavın daha lezzetli olmasını sağlamak için pirinçleri önceden ıslatmak önemlidir. Ayrıca, tavuk ve sebzeleri soteleme süresi, hem lezzet hem de kıvam açısından oldukça kritiktir. Baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlamaktan çekinmeyin. Ayrıca tavuk suyu kullanarak ekstra bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salata, yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir dilim taze ekmek sunarak öğünü zenginleştirebilirsiniz.