Tavuk çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunar. Herkesin evinde bulabileceği malzemelerle hazırlanabilen bu çorba, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Tavuk etinin sağladığı protein ile birlikte sebzelerin vitamin deposu özelliği, bu tarifi bir adım öne çıkarıyor. Hem pratik hem de doyurucu bir çorba arıyorsanız, tavuk çorbası tam size göre!

Tarife Giriş

Tavuk çorbası, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, lezzet dolu bir hazırlayışla karşınıza çıkıyor. Tavuk parçaları su kaynarken eklenir, ardından havuç, patates ve soğan gibi sebzelerle birlikte yavaşça pişirilir. Baharatlarla tatlandırılan bu çorba, hem sağlık dolu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Özellikle kış aylarında sıkça tüketilen bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir yemektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 290 kcal

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• üzerine maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.
• Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Su, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin; kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve çorbayı 20-30 dakika kadar pişirin.
• Arzunuza göre servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuk çorbasını daha lezzetli yapmak için kullanılacak tavuk etinin taze olması önemlidir. Ayrıca, çorba pişerkenhaşlama sırasında suyun kaynatması sağlanmalı, zaman zaman karıştırılarak tabanda kalmasına engel olunmalıdır. Çorbanın üzerine limon sıkmak, hem lezzet katacak hem de etkileyici bir tat oluşturacaktır. İsteğe bağlı olarak erişte veya pirinç eklenebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk çorbasının yanında çıtır ekmek, taze salata veya zeytinyağlı dolma iyi gider.