Tavuk Haşlama Çorbası, hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Tavuk eti, sebzeler ve baharatların mükemmel uyumu sayesinde, bu çorba özellikle soğuk algınlığına karşı direnç artırıcı özelliği ile bilinir. Sağlığınıza sağlık katacak, bereketli ve doyurucu bu tarifle kış günlerinde içinizi ısıtın.

Tarife Giriş

Tavuk Haşlama Çorbası, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, kaynatılan tavuk etinin lezzetiyle birleşir. Öncelikle tavuk etini haşlayarak sosu hazırlıyoruz, ardından sebzeleri ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz. Son dokunuş olarak baharatlarımızı ekleyip çorbayı hazırlıyoruz. Her yudumda sağlık bulacağınız, doyurucu ve lezzetli bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 demet maydanoz
• 2 litre su

Yapılışı

• Öncelikle tavuk etini bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü alın ve tavukla birlikte doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve patatesi ekleyin.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Orta ateşte 40 dakika haşlayın.
• Tavuk piştikten sonra etleri çıkarıp didikleyin ve çorbanın içine ekleyin.
• Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

Püf Noktaları

Tavuk Haşlama Çorbası'nı hazırlarken tavuk etinin taze olmasına dikkat edin; taze et daha lezzetli bir çorba yapmanızı sağlar. Ayrıca, sebzeleri küçük parçalara keserek çorbanın daha hızlı pişmesini ve lezzetlerin daha iyi kaynaşmasını sağlayabilirsiniz. Haşlama işlemi sırasında suyunuzu fazla kaynatmamaya özen gösterin, aksi takdirde çorba yoğun bir hale gelebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk Haşlama Çorbası'nın yanında taze ekmek veya tarifine uygun, lezzetli bir salata sunabilirsiniz.