Yoğurtlu nefis tavuk şiş, mangal lezzetini evinize taşımak için mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı ve lezzetli malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenize yardımcı olacaktır. Meyve, sebze ve baharatlarla zenginleştirilmiş sosu da sayesinde diğer yemeğinize harika bir eşlik sağlar. Protein açısından zengin, düşük yağlı ve doyurucu bu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de yemeğin tadını çıkaranlar için idealdir.

Tarife Giriş

Yoğurtlu nefis tavuk şiş, önceden marine edilmiş tavuk parçalarının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş sos, tavuk şişlerin lezzetini artırır. Mangalda veya fırında yapabileceğiniz bu tarif, taze sebzelerle servis edilebilir. Her lokmada hem sağlıklı hem de lezzetli bir deneyim sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet kırmızı biber, şişlere dizmek için
• 1 adet yeşil biber, şişlere dizmek için
• 1 adet soğan, dilimlenmiş

Yapılışı

• Tavuk parçalarını yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile karıştırarak en az 1 saat marine edin.
• Marine edilen tavukları şişlere dizin, aralarına biber ve soğan dilimleri de ekleyin.
• Mangalınızı ya da ızgaranızı ısırttıktan sonra tavuk şişleri yerleştirerek her iki taraflarını da altın rengini alana kadar pişirin.
• Izgaradan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip, yanına taze sebzelerle servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk şişlerin daha lezzetli olmasını sağlamak için, marine işlemini mümkünse bir gece önceden yapın. Şişlerin, ızgaraya koymadan önce iyi ısınmış olmasına dikkat edin. Pişirme süresi boyunca tavukları sık sık çevirmek, yanmasını önler ve eşit pişmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu tavuk şiş, yanında yeşil salata, pilav veya yoğurtlu mezelerle servis edilebilir. Ayrıca, pita ekmeği veya lavaşla harika bir birlikte oluşturur.