Düdüklüde hazırlanan bu sağlıklı mercimek çorbası, lif ve protein açısından zengin bir seçenektir. Hem hızlı pişirilmesi hem de lezzeti sayesinde öğle veya akşam yemeklerinize sağlık katacak bir tarif. Mercimeğin faydalarını ve sebzelerle birlikte zenginleştirilmiş bu tarif, tüm ailenizin favorisi olmaya hazırlanıyor. Pratik bir şekilde hazırlayarak sağlıklı beslenmenin tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Düdüklüde mercimek çorbası, besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Mercimekler, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu çorba, yalnızca 20 dakikada pişer, hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. İçerdiği vitaminler ve mineraller ile bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, lezzetli tadıyla damakları da şenlendirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• Mercimekleri yıkayın ve süzün.
• Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
• Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin, soğanları kavurun.
• Sonra havuç, patates ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Mercimekleri ekleyin, üzerine su veya sebze suyunu ilave edin.
• Tuz, karabiber ve kimyonu ekledikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
• Basınç ayarını yaptıktan sonra 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, tencereyi dikkatlice açın ve çorbayı bir blender ile püre haline getirin.
• Servis yapmadan önce sıcak olarak tüketin.

Püf Noktaları

Mercimek çorbanızı daha zengin bir tat için, pişirme aşamasına taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine limon suyu sıkarak servis etmek, tadını daha da lezzetli hale getirir. Eğer çorbanızın daha koyu olmasını isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Sağlıklı ve rafine olmayan sebze suyu kullanmak, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, taze ekmek veya salata ile harika bir uyum sağlar.