Fırın Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, kremalı yapısı ve üstteki hafif yanık görüntüsüyle damakları şenlendiriyor. Bu sütlaç tarifi, özellikle özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek. Dilerseniz üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz. Kendine özgü lezzeti ve hazırlık kolaylığı ile, tatlı severleri bir araya getiren bu nefis tatlıyı mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Fırın Sütlaç, süt, pirinç ve şekerin harmanlandığı, fırında pişirilerek servis edilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Öncelikle pirinçler haşlanır, ardından süt ve şekerle bir araya getirilip, fırında üzeri hafif kahverengileştirilene kadar pişirilir. Bu tarif, hem lezzet hem de görünüm olarak sofralarınıza şıklık katacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 çay bardağı su
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın.
• Sıcak suyu süzdükten sonra pirinçleri, süt ve şekerle bir tencereye alın.
• Orta ateşte karıştırarak kaynatın.
• Vanilini ve nişastayı ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Karışım koyulaşınca fırına dayanıklı kaplara dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpip servis yapın.

Püf Noktaları

Fırın Sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, pirinçlerin tam olarak haşlanması gerektiğidir. Ayrıca, sütü eklerken sürekli karıştırmanız, topaklanmasını önleyecektir. Fırında ise sütlacı izlemek, yanmasını engellemek için önemlidir. İsterseniz üzerini şeker serpip, karamelize de edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırın Sütlaç, yanında Türk kahvesi veya şalgam suyu ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, mevsim meyveleri ile sunmak da lezzetini artırır.