Fırında kuzu incik, özel davet sofralarınıza lezzet katacak eşsiz bir tariftir. Yavaş pişirme yöntemiyle etin yumuşak ve sulu kalmasını sağlayan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir ana yemek sunar. Kuzu incik, baharatlarla harmanlanarak fırınlanır ve sunulduğunda görsel bir şölen oluşturur. Denediğinizde, unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız!

Tarife Giriş

Fırında kuzu incik tarifi, kemikli kuzu inciklerin marinasyon sürecinden başlayarak, sebzelerle birlikte fırında nar gibi pişirilmesine kadar olan aşamalardan oluşur. Öncelikle incikleri baharatlar ve zeytinyağı ile marine edin. Ardından soğan, havuç ve patates gibi sebzelerle birlikte fırına verin. Sonuç, yumuşak, sulu ve lezzet dolu bir ana yemek oluyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 140 dakika
• Pişme Süresi: 120 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet kuzu incik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 3 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuzu incikleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile iyice marine edin.
• Marine edilen incikleri dinlenmeye bırakın.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayın, havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın.
• Fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin ve üzerine marine edilmiş kuzu incikleri koyun.
• Tepsiye bir su bardağı suyu ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
• Etler yumuşadıktan sonra fırından alarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında kuzu incik yaparken, etin daha lezzetli olması için marinasyon süresini en az 1 saat tutmalısınız. Ayrıca, etin üzerine kesikler açarak baharatların daha iyi sızmasını sağlayabilirsiniz. Pişirme süresinin sonunda, etlerin üzerini açarak kızarmasını sağlayabilirsiniz. Bu tarife ekstra lezzet katmak için kekik veya biberiye gibi taze baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında kuzu incik ile birlikte taze yeşillik salatası, pilav, veya bulgur pilavı mükemmel uyum sağlar.