Kemalpaşa tatlısı, hem Türk mutfağının hem de tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yumuşak hamur kıvamıyla şerbetin buluştuğu bu lezzet, özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla tercih edilir. İçi şerbetle dolup dağılan bu tatlı, damaklarda kalıcı bir lezzet bırakıyor. Hem görünüm hem de tat itibariyle misafirlerinizi etkileyebilir. Yeni bir tarif öğrenmek için daha fazlasını keşfedin ve bu göz alıcı tatlının keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Kemalpaşa tatlısı, basit malzemelerle hazırlanan, yoğun şeker şerbetiyle tatlandırılan bir tatlıdır. Öncelikle hamurun hazırlanması ve pişirilmesi, ardından şerbetin hazırlanması ile serinletilmesi gereklidir. Dışında hafif çıtır bir dokuya sahip olan tahinle zenginleştirilmiş sırlı bu tatlı, tatlı severlerin kalbini çalacak. Bu tarifle misafirlerinize eşsiz bir lezzet sunabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 200 gram yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 300 gram toz şeker
• 500 ml su
• 500 gram şeker
• 2 çay kaşığı vanilin
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Hamurun hazırlanması için önce un, irmik, yoğurt, tereyağı ve sıvı yağı karıştırın.
• Hamuru yoğurduktan sonra kabartma tozunu ekleyin.
• Hamuru küçük parçalara ayırarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika boyunca pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri kaynatın, ardından vanilini ekleyerek sıcakken hamurların üzerine dökün.
• Önce şerbetin içine daldırın sonra servis etmeye hazır hale getirerek tatlınızı sunun.

Püf Noktaları

Kemalpaşa tatlısını hazırlarken şerbetin kaynaması sırasında yoğunlaşmasını sağlamak için kaynatma süresini 15-20 dakika kadar uzatabilirsiniz. Hamurun iyi kabarması için fırının kapağını kapalı tutmaya dikkat edin. Şerbetin hamurlara iyice çekmesi için, keklerin tamamen soğumasını bekleyin. İsterseniz üzerine hindistan cevizi serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kemalpaşa tatlısı, özellikle Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca ceviz veya fındık ile süsleyerek sunumunu daha da zenginleştirebilirsiniz.