Kremalı Çılbır, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumurta ve yoğurtla buluşan bu eşsiz tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Özel olarak hazırlanan sarımsaklı yoğurt sosuyla zenginleşen çılbır, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğünde kendine yer bulur. Pratik yapımı ve olağanüstü tadıyla, misafirlerinizi etkileyen lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Hafif, lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, Kremalı Çılbır tarifi tam size göre! Taze yumurtaların kaynatılıp, üzerine yoğun kıvamlı yoğurt ve aromatik sosun eklendiği bu tarif, sadece 30 dakika içerisinde hazırlanabilir. Geleneksel Türk damak tadını modern bir yorumla sunan çılbır, brunch sofralarının vazgeçilmezidir. Şimdi mutfakta yerinizi alın ve bu damak çatlatan lezzeti hazırlayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz, isteğe göre

Yapılışı

• Öncelikle su dolu bir tencereyi kaynatın. Suya sirkeyi ekleyin.
• Kaynar suya yumurtaları dikkatlice kırarak ekleyin ve 3-4 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın.
• Pişen yumurtaları delikli bir kepçe ile süzün ve servis tabağına alın.
• Yoğurt sosunu yumurtaların üzerine dökün.
• Zeytinyağını bir tavada kızdırarak pul biberi ekleyin ve sosu hazırlayın.
• Sosunuzu yoğurtlu yumurtaların üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çılbır yaparken yumurtaların taze olmasına özen gösterin. Yumurta beyazının kaynar suya eklenmesiyle düzgün bir daire oluşturmasını sağlayabilirsiniz. Yoğurt sosunu daha lezzetli hale getirmek için, içine bir tatlı kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pul biber yerine sumak da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Servis esnasında taze nane veya maydonoz ile süslemeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Çılbırın yanında taze ekmek, zeytin, beyaz peynir ve çay ile mükemmel bir kahvaltı sofrası oluşturabilirsiniz.