Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez kahvaltılık lezzetlerinden biri olup, taze domates ve biber ile harmanlanmış yumurtaların muhteşem birleşimidir. Kahvaltı sofralarınızda yer alan bu pratik tarif, hem kahvaltınızı zenginleştirir hem de güne enerjik başlamanızı sağlar. Biraz baharat, biraz çeşni ile hazırlanan menemen, hem görsel hem de lezzet bakımından göz doldurur. İşte, menemenin en nefis tarifini keşfedin.

Tarife Giriş

Menemen, taze sebzelerle birlikte hızlıca hazırlanan lezzetli bir yemektir. Taze domates, yeşil biber ve yumurtaların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir kahvaltı seçeneği sunar. Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz menemen, kahvaltı sofralarınızı renklendirecek. İşte adım adım menemen yapmanın yolu!

• Posiyon: 3-4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Biberleri ince ince doğrayın, domatesleri kabuklarını soyup küp küp kesin.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğradığınız biberleri ekleyin ve hafifçe soteleyin.
• Sotelenmiş biberlerin üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Son olarak, yumurtaları kırın ve karıştırın. Kapağını kapatıp yumurtalar pişene kadar bekleyin.
• Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Menemen yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, domateslerin suyu iyice çekene kadar pişirmektir. Bu sayede yemeğinizin kıvamı tam olacak. Ayrıca, yumurtaları çok fazla çırpmadan nazik bir şekilde karıştırmanız, yemeğin görünümünü güzelleştirecektir. İsterseniz içine beyaz peynir veya sucuk ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemen, yanında taze ekmek, zeytin ve cacık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya taze demlenmiş kahve ile kahvaltınızı tamamlayabilirsiniz.