Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle hafta sonları ailecek bir araya geldiğinizde, damak zevkinize hitap edecek, keyifli bir sofranın yıldızı olmak için mükemmel bir tercihtir. Tarifimizde yer alan malzemeler ve adım adım talimatları ile evde kolayca yapabileceğiniz bu pide, misafirlerinizi de etkileyerek unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacaktır. Pide yaparken dikkat edeceğiniz detaylar ile lezzetinizi katlayın ve sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarın.

Tarife Giriş

Bu pide tarifi, zengin iç harcı ve çıtır hamuru ile tüm aile bireylerinin beğenisini toplayacak. Öncelikle pide hamurunu hazırlamamız gerekiyor. Ardından, istediğiniz iç harcı ile doldurup fırında pişireceğiz. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olarak, bu pide tarifini denemek için adım adım tarife göz atmaya davetlisiniz!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 paket kuru maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı baharat (karabiber, pul biber)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• İlk olarak, hamur için un, su, kuru maya, tuz ve şekeri karıştırarak yoğurun. Hamurun üzerini örterek 15 dakika dinlendirin.
• Bu arada, iç harcı hazırlamak için kıyma, doğranmış soğan, biber, domates ve baharatları bir kapta karıştırın.
• Dinlenen hamurdan mandalinadan bir küçük parça koparıp açın ve ortasına iç harcını koyun. Hamurun kenarlarını kapatın.
• Pideyi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pide yaparken hamurun iyice yoğrulması ve dinlendirilmesi çok önemlidir. Bu, hamurun gevrek ve hafif olmasını sağlar. Ayrıca iç harçta kullanılan malzemelerin taze olmasına dikkat edin. İsterseniz, harcınıza daha fazla sebze ekleyerek vegan bir alternatif oluşturabilirsiniz. Pidenizin üzerine yumurta sarısı sürmek, ona güzel bir renk ve lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Acılı ezme, yoğurtlu sos veya ayran ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yanında yeşil salata ile sade bir sunum yapabilirsiniz.